Strumento per Degustatori di Caffè – Per Esperienza Sensoriale e Analisi del Caffè
Scopri la profondità dell’analisi sensoriale del caffè con lo Strumento per Degustatori di Caffè, uno strumento sviluppato in collaborazione tra Specialty Coffee Association of America e World Coffee Research. È progettato per essere sia intuitivo che divertente da usare, perfetto per chi desidera approfondire la comprensione del caffè e dei suoi sapori unici. Un aiuto indispensabile per tutti gli amanti del caffè e i degustatori professionisti.
Caratteristiche Principali:
- Integrazione del Lessico WCR: Lo strumento si basa sul più grande progetto di ricerca mai realizzato sui sapori e gli aromi del caffè, sviluppato dal Sensory Analysis Center della Kansas State University. Comprende un totale di 110 diversi attributi di sapore, aroma e consistenza che possono essere identificati nel caffè.
- Quadri di riferimento per l’intensità: Lo strumento fornisce riferimenti chiari su come misurare l’intensità di questi sapori e aromi.
- Ruota dei sapori e degli aromi ampliata: Il nuovo poster è un’evoluzione della popolare Ruota dei Sapori del Degustatore di Caffè e ora include gli attributi del Lessico WCR per un’analisi ancora più dettagliata.
- Esclusivo per il mercato europeo: Questo prodotto è disponibile solo in Europa.
Informazioni sul Produttore:
Specialty Coffee Association of America e World Coffee Research sono due delle organizzazioni più rispettate al mondo nel settore del caffè. Combinando ricerca e passione per il caffè, lavorano per migliorare la coltivazione, il sapore e la qualità del caffè. Il Sensory Analysis Center della Kansas State University ha contribuito con la sua esperienza a sviluppare una comprensione più profonda dello spettro complesso dei sapori del caffè.
Specifiche:
- Dimensione: 458mm x 610mm
- Materiale: Carta di alta qualità con stampe dettagliate
- Contenuto: Ruota dei sapori con 110 attributi di sapore, aroma e consistenza dal Lessico WCR
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